Mattips - Fritert Scampi

  • 03.01.2012, 20:48

GOD NYHET: Jeg klarte å fikse videoen!! Wii, den kommer imorgen.

Heihei! Dagens middag ble fritert scampi med ris og stekte grønnsaker, og siden det er så utrolig godt tenkte jeg og anbefale retten til dere. Faktisk ikke så vanskelig å lage heller! Eneste lille problemet er at så vidt jeg vet får man kun kjøpt noen av varene på f.eks Thai-butikker (i Verdal har vi Pook Thaimat ved Domus). 

Dette trenger man til ca. 15 scampi: 

- 15 scampi 
- 2 ss Tempura Flour  (ferdiglagd frityrrøre) 
- Brødsmuler (fås kjøpt)
- Frityrolje
- Vann
- Forskjellige valgfrie grønnsaker
- Ris
- Sursøt saus

Fritert Sampi: 

- Bland Tempura Flour med ca 2 dl vann, og rør til en litt tykk røre (omtrent som en pannekakerøre). 
- Bland så alle scampiene i røren. 
- Legg brødsmuler på et fat, og rull scampiene over brødsmulene så det fester seg et tynt lag rundt dem. 
- Nå er de klar for å friteres. For et perfekt resultat, varm olje i en frityrsteker og legg scampiene i oljen i ca. 2-4 minutter. Dersom du ikke har frityrsteker kan man gjøre det i kjele(litt usikker på hvordan man gjør det), men det er da som jeg har hørt mye vanskeligere å få oljen varm nok. Oljen skal være ca. 160-180 grader. 

Grønnsaker:



- Kutt forskjellige typer grønnsaker, f.eks løk, paprika, squash, gulrot, brokkoli osv. 
- Stek alt sammen i olje i en stekepanne. 

Ris: 

- Og de fleste vet vell hvordan man koker ris? Boil in bag er en enkel utvei hvertfall!  



Og så er man ferdig! Spis og nyt, gjerne med sursøt saus. Utrolig godt! Har dere smakt dette før? 





Malin Haugdal

03.01.2012 kl.20:48

lovelyy!
photoah

03.01.2012 kl.20:49

nam!! det så super godt ut!
Ingrid

03.01.2012 kl.20:52

sykt. digg.
V

03.01.2012 kl.21:25

Friterte scampi er nydelig! Lurte på hvilket program du redigere bildene dine? :)
andru

03.01.2012 kl.21:30

nam

va itje scampi du kalt mæ da? :((((( fritert andru
Albertine

03.01.2012 kl.21:43

V: jeg redigerer bildene mine i Photoshop CS3 :)
Albertine

03.01.2012 kl.21:43

andru: hahaha!
cdlove-kommenterer alltid tilbake

03.01.2012 kl.22:26

det ser godt ut! :-)

Elsker bloggen din! <3
Johanna

04.01.2012 kl.06:35

Nam! Det så kjempe godt ut:q


Kamera: Canon EOS 600D
Objektiv: Canon EF 50mm f/1.8
Redigeringsprogram: Photoshop CC

hits


INSTAGRAM



@albertiiine


Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©