Middagstips: Kyllingfilet med jordbærsalat

  • 14.05.2013, 21:23

I dag fikk jeg utrolig lyst på jordbær til middagen, og etter noen søk på nettet endte jeg opp med en kjempegod oppskrift fra Matprat som jeg bare må dele med dere. Retten består av kyllingfilet med brie og serranoskinke, servert med en frisk salat av jordbær og mango. Middag som gir skikkelig sommerfølelse!

Til 4 porsjoner trenger du: 

- 4 kyllingfileter 
- 4 skiver brie
- Friske urter (timian, persille, oregano, basilikum) + salt og pepper 
- Serranoskinke

Jordbær- og mangosalat:

- 200-300g jordbær
- 1 stk. mango
- 1 stk. sjalottløk
- 1 stk. rød chili 
- Frisk mynte
- Saft fra 1/2 - 1 lime 

Slik gjør du: 

Sett ovnen på 200 grader. Skjær et snitt i kyllingfiletene, og fyll de med brie og hakkede urter. Ha på salt og pepper, og surr 1-2 spekeskinker rundt hver kyllingfilet. Legg kyllingene i en ildfast form med litt olje i bunnen. Sett formen i ovnen, og la den stå i omtrent 20 minutter (til kyllingfiletene er gjennomstekte). Pass på at de ikke står for lenge.

Kutt opp jordbær, mango og sjalottløk i terninger, og finhakk chili og frisk mynte. Bland alt sammen, og smak til med limesaft og eventuelt mer chili og mynte. Håper det smaker! 





Det der så virkelig godt ut :)
Karina Larsen

14.05.2013 kl.21:29

Så godt ut :) Fine bilder du tar! Har sagt det mange ganger før, men headeren din er nydelig. Helt "magisk" :))
Vivian Engh

14.05.2013 kl.21:30

Du tar vanvittig bra bilder! <3
Alice

14.05.2013 kl.21:33

Nam det hørtes utrolig godt ut!!
martine

14.05.2013 kl.21:33

åh, hørtes utrolig godt ut!
Marie Oma

14.05.2013 kl.21:43

åååh, nam det så godt ut :D
Marianne

14.05.2013 kl.21:43

Nam, det så veldig godt ut :D
Lise

14.05.2013 kl.21:44

ååh, herlig!
cheerchrissy.blogg.no

14.05.2013 kl.22:04

det så utrolig godt ut, må prøve det ut engang
Linda

14.05.2013 kl.22:08

Det så fantastisk godt ut!! :D
Maren

14.05.2013 kl.22:09

Det så utrolig godt ut!
feliciaastroza

14.05.2013 kl.22:16

så utrolig godt det ser ut! :-)
Martha Tvergrov

14.05.2013 kl.22:30

Nam, det så utrolig godt ut :-D
Ida

14.05.2013 kl.23:17

Å da såg nydelig ut!:)
Ida Kristin

14.05.2013 kl.23:30

ser så goooodt ut!
Sol

15.05.2013 kl.03:10

Matbilder er vanskelig, du fikk det til å se godt ut. :) (Og det var det sikkert også)
Silje Margrethe

15.05.2013 kl.09:35

Så veldig godt ut :) Noen tips til hva jeg kan erstatte Jorbær med ? Tåler ikke jordbær-.-

Namnam <3
Med brie? Dette MÅ prøves ut!
♥ INGRID

15.05.2013 kl.14:53

nåå ble jeg sulten, nam!
Albertine

15.05.2013 kl.16:52

Silje Margrethe: Hm, er ikke sikker. Kanskje det kan være godt med vannmelon?:)
Kimia Hooshangi

15.05.2013 kl.16:56

ser utrolig godt ut!
Anja Karoline

22.05.2013 kl.10:27

åhhnam, så deilig det ser ut!


Kamera: Canon EOS 600D
Objektiv: Canon EF 50mm f/1.8
Redigeringsprogram: Photoshop CC

hits


INSTAGRAM



@albertiiine


Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©